El Chocal – Altamira

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Chocolate de la Cuenca de Altamira (Chocal), es un proyecto desarrollado en el municipio de Altamira desde 2008. Se trata de una empresa asociativa comunitaria, cogestionada por Fundelosa (financiación y asesoramiento) y las treinta mujeres que integran a Chocal, como beneficiarias de la iniciativa.

Las mujeres de Chocal elaboran diferentes productos de excelente calidad a partir del cacao orgánico cultivado por los propios productores de la parte alta y media de la cuenca del Río Bajabonico, lo que garantiza el fortalecimiento del mercado local de caco y frutales, a la vez que da un valor agregado a los productos transformados y ofrece una mayor garantía de permanencia y fomento de las plantaciones para la conservación de la cobertura vegetal de la cadena natural del suelo-augua –vegetación de la zona.

Chocal produce asimismo una gran variedad de vinos tropicales elaborados a partir de las más diversas frutas: guineo, mandarina, mango, cereza, chinola, jagua, así como licores de cacao.

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